从冬至开动，新年的节庆氛围越来越浓。在行将到来的2024年元旦假期，海底捞成了人人迎新年的热点约会所在。数据瓦解，适度2023年12月27日，寰宇海底捞12月31日跨年日的预订桌数已冲破10万桌，这一数据能够是平淡预订量的5倍以上。海底捞关联认真东谈主先容谈，平淡顾主大多会径直到店等位，而元旦时辰好多顾主将迫切的新年约会放在海底捞，频频提前干系门店订位并调换需求，但愿来一场氛围感拉满的暖锅约会。

每个城市“跨年地标”隔壁的海底捞门店，齐是预订的“大热点”。尽管本年济南绿地中心大楼的跨年倒计时依然取消，仍有不少年青东谈主聘请在泉城广场跨年。海底捞泉城路店司理史先生说：“字据往年的教化，跨年夜的等位可能会合手续到凌晨3、4点。人人齐十分柔柔，咱们会全力职业人人，同期留神好现场秩序，保险客流岑岭期的东谈主员安全。”

悉心营造了冬日懊恼的海底捞门店，相通是元旦预订的骄子。上海、西安、太原等地的部分海底捞门店在户外空间搭起“星空泡泡屋”，吃暖锅赏冬景的体验给元旦聚餐来带了别样的氛围感。据了解，元旦时辰海底捞上海大悦城店的“泡泡屋”包间已预订出去80%以上；太原万科城店12月31日的预订依然跳跃了300桌。

吃特质、吃新品是好多顾主的跨年之选，近期海底捞天津河东万达广场店开设了首个海底捞羊肉工坊，专车配送崭新羊肉，主打“一羊九吃”；此前开业的青岛海底捞海鲜工坊和深圳海底捞牛肉工坊，也凭借因地制宜的区域化家具翻新得到了腹地顾主的认同。11月寰宇上新的“牛”主题冬季新品相通销量一谈攀升，其中“纯纯纯牛油锅”凭借越煮越香的香辣口感，销量已近百万份。

清冷的天气和更加浓厚的新年氛围也带火了居家暖锅约会。数据瓦解，海底捞外送在12月20日-26日的订单量同比上月同期增长约40%，得当3-4东谈主家庭小聚的冬日大餍足8荤8素套餐和暖冬肉多多套餐最受宽贷。海底捞社区营运关联认真东谈主示意，瞻望元旦时辰外送订单还会连接增长，海底捞适意宴也接到了好多团建团拜、大型家宴订单，“元旦时辰海底捞外送的团队依然准备好给人人带来兼具好吃、便利和周详的约会体验，让人人遍地随时海底捞。”

据天眼查App瓦解，近日，杭州捞派餐饮有限公司宜兴第一分公司因销售混有异物的暖锅锅底，被宜兴市商场监督处分局罚金2万元、充公违纪所得65元。处罚事由瓦解，2023年8月3日，有破钞者在当事东谈主盘算局势就餐时发现暖锅锅底中有一塑料碎屑，该塑料碎屑是当事东谈主使用的调料原料外包装的塑料袋碎屑。

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